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住野精工之阻隔膜应用介绍

时间:2020-09-12     作者:南京住野精工【原创】

环境因素对塑料薄膜的阻隔性有很大影响。塑料薄膜的隔热性能受环境温度的影响,一般情况下不会很大。一般情况同一层膜,温度越高,对气体和水蒸气的透过性就越强;极性J的阻隔性材料,如尼龙PVA等,其阻隔性也会明显地受到湿度的影响,在潮湿的环境下,阻隔性会明显降低。当列出薄膜的阻隔性时,测试条件(所谓的标准条件,是指23℃、RH65%的软包装材料,即厚度为2.54μm的软包装材料)通常会被标注,而不包括标准条件下的数据。实际上,为了使用方便,经常会给出一个特定厚度的薄膜的透氧率、湿透率,而不给出改变材料在25.4μm厚时的透氧率。

在功能膜中,阻隔性膜是最重要的,应用最广泛,应用品种也最多。随着阻隔膜的推广应用,为了充分发挥阻隔性包装材料的优势,人们还开发了许多具有特征性的包装技术,如真空包装、吸氧包装、充氮包装、无菌包装、气调包装、蒸煮包装等,这些技术的成功应用,无论从延长商品货架期还是从降低商品损耗,从扩大销售市场等方面,都起到了很大的作用,在生产实践中,已有越来越多的应用,新型阻隔性薄膜的开发和研究也越来越受到塑料软包装界的重视,因此,在讨论功能性包装材料及其应用时,应给予高度重视。

一、阻隔膜在肉品包装中的应用

1.冷冻切肉制品的包装

冰冻切割肉通常是在加工后将切割后的肉包好后装箱,在低温下冷冻,以备长期储存或远销国外。冷冻保存可抑制微生物的生命活动,减缓空气对肉的理化作用,可使肉质长期保存,保存期可达4个月以上。使用如PET/PE/AL等可密封的复合包装材料,有助于改善隔绝袋内空间和空气的效果,从而延长食品的货架期。

2.冷却分割肉包装

冷肉在0~4℃的温度条件下贮存,能较好地保持肉品的营养成分和风味,但在高温条件下更易发生腐败变质,即使在这样的条件下,贮存期也仅为3天左右。使用充气包装(主要是氮和二氧化碳),既可保持肉品中的氧合肌红蛋白鲜红色,又可有效抑制细菌生长,使货期延长至14天左右。可热成型,具有良好的挺度和阻隔性,PA/EVOH/PE可用于气调包装。

3.新鲜肉类真空(贴体)压缩包装保鲜

与非收缩类产品相比,真空收缩包装具有较好的抗湿、抗氧性能,能改善包装产品的外观,增强产品防护,减少血液渗出,延长商品的保质期,真空包装猪肉的货架期约为30天,牛肉的货架期约为80天。高阻隔性的PA/EVOH/PE,适合真空包装。

4.低温西式肉制品包装

西方式低温制品常在无菌室内切片后进行真空包装,使包装袋内的食品与外界隔绝,减慢肉中脂肪的氧化率,延长产品贮藏时间。

5.传统中式肉制品的包装

为延长中式传统肉制品的货架期,常采用蒸煮袋包装、杀菌等方法。用121℃蒸煮几分钟后,马上降到90℃再加热几十分钟,基本上克服了传统风味差的缺点。

6.火腿肠包装

在常温下,火腿肠的货架期可达6个月,一直受到肉类加工厂和小镇消费者的关注。我国火腿肠的总产量已达两百万吨,约占肉制品总产量的一半。采用PVDC作为阻隔层的复合膜,是目前主要的火腿肠包装材料。

二、在蔬菜加工包装上的应用

在以榨菜为代表的咸菜类加工蔬菜中,推广应用隔膜膜真空小包装,极大地延长了蔬菜的货架期,不仅大大扩大了销售半径,促进了产品的销售,而且用小包装大大提高了产品的销售价格,增加了产品的利润空间,同时真空小包装方便使用,提高了加工蔬菜的利用率,使消费者不再忍受加工蔬菜腐烂的负担,从中获得明显的实惠,达到生产者和消费者双赢的效果,深受消费者的信赖。

三、粮食类食品包装

通过对大米、优质杂粮等商品的包装,采用隔膜包装的实践表明,隔膜包装能有效防止食品变质,大大延长货架期。

另外,如方便食品、休闲食品、微波炉食品等,也大量使用隔膜包装膜,隔膜包装膜已经成为食品包装不可缺少的材料。

阻隔膜生产线

南京住野精工机械有限公司有专业的流延膜生产线,公司主营的流延膜制造生产线有:TPU热熔胶膜生产线,CPP/CPE流延膜生产线,EVA太阳能封装胶膜生产线,PE卫生透气膜生产线,PVDF流延膜生产线,PP三维立体薄膜生产线,医用血液净化薄膜生产线,多层共挤阻隔膜生产线,LLDPE缠绕膜生产线等。
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